Бизнес на куриных яйцах

Бизнес на куриных яйцах

Птицеводческое предприятие по производству куриных яиц, безусловно, является перспективным бизнес-проектом, реализация которого позволит получать стабильно высоких доход от продажи яиц. Но для этого потребуется приложить немало усилий, времени и средств на организацию собственной фермы.

Куриные яйца - прибыльный бизнес

Куриные яйца — прибыльный бизнес

Описание и актуальность идеи

Наверно, так сложилось исторически, что в пищевом рационе людей появились яйца. В незапамятные времена, когда человеческая раса как вид только формировалась, яйца птиц и рептилий были ценным источником питательных веществ. С тех пор прошло много времени, общество людей сильно эволюционировало, но яйцо по прежнему входит в рацион практически каждой семьи.

Кроме того, ежедневно люди потребляют яйца в разной форме, ведь они являются ингредиентом для многих повседневных продуктов. Высокий спрос на яйца косвенно подтверждается количеством и масштабами птицеводческих предприятий, которые есть практически в каждом регионе.

Яйца разного цвета

Яйца разного цвета

Успешность той или иной бизнес идеи в долгосрочной перспективе зависит от уровня конкуренции и возможностей для экономического роста. Перспективы у предприятия по производству яиц весьма радужные. Несмотря на большую конкуренцию, полностью заполнить эту нишу продовольственного рынка пока не удается. Это объясняется хорошим спросом и малым сроком хранения яиц, что не позволяет крупному поставщику монополизировать рынок. Поэтому свое место на нем можно найти всегда.

Стартовые затраты

Если говорить о масштабах птицефермы с многотысячным поголовьем кур, то, конечно, начальные инвестиции будут очень большими и достигать нескольких миллионов. Это связано прежде всего со строительством и оборудованием помещений, затратами на оплату труда рабочих, приобретением птицы и запаса кормов.

Яйца - один из важнейших продуктов

Яйца — один из важнейших продуктов

Если речь идет о масштабе небольшого частного фермерского хозяйства, которое насчитывает пару сотен кур, то стартовый капитал потребуется в несколько раз меньше около 300 тыс. р., а основные направления его использования будут такими же, как в предыдущем случае.

При подготовке бизнес-плана, необходимо уделить достаточно внимания и проработать вопросы финансирования и масштабу проекта.

Несушки в многоярусных клетках

Несушки в многоярусных клетках

Выбор помещения

Минимальный набор помещений, которые потребуются для работы предприятия, следующий.

  1. Здание для постоянного содержания птицы. Несушки очень неприхотливы к условиям содержания и могут постоянно жить в клетках, расположенных в несколько ярусов. Это позволяет разместить на 100 кв. м несколько сотен особей. Чаще всего курятник имеет размеры 5х20м.
  2. Если вы планируете самостоятельно разводить кур для увеличения поголовья, то понадобится небольшое помещение для инкубаторов и выращивания цыплят. Однако лучше докупать взрослых несушек по мере необходимости — это менее хлопотно.
  3. Обязательно на территории предприятия должно иметься здание для приготовления и хранения кормов. Рацион кур в основном включает зерно, поэтому в амбаре для его хранения должно быть сухо и тепло. Самостоятельно приготавливать комбикорм дешевле, чем покупать готовый, для этого оборудуйте склад небольшой зернодробилкой. Дробленку можно смешивать с минеральными добавками, витаминами и сочными кормами.
  4. Яйца из курятников отправляются в цех по сортировке, где и упаковываются в тару. В цехе должно быть сухо, тепло, он должен быть подключен к системам водоснабжения и канализации — это требование санитарных правил. Под цех для сортировки яиц вполне подойдет помещение 30 кв. м.

Кроме того, понадобится небольшое административное здание или помещение для ведения хозяйственных операций, бухгалтерии и прочего.

Если вы планируете взять помещения в аренду, то лучше всего для этого подойдут производственные территории и бывшие животноводческие колхозы и фермы. Для строительства зданий на собственном участке потребуется много времени и средств, хотя для длительной деятельности такое строительство предпочтительнее. Ведь после окупаемости затрат по сооружению зданий, вы сможете значительно увеличить прибыль, не расходуя средства на аренду.

Оборудование помещения курятника

Как отмечалось ранее, птицу выгодно содержать в клетках. Их сооружение потребует некоторых навыков. Для рационализации труда на ферме предусмотрите автоматические системы поилок и наполнения кормушек. Позаботьтесь о механизме для легкого удаления помета и сбора яиц. Обычно для этого клетки оснащаются поддонами для гуано, а к насесту подведен желоб, куда скатываются снесенные яйца. Желоба от всех клеток соединяются в одной таре впереди клеток, откуда яйца периодически собираются работниками фермы.

Клети курятника с желобами для яиц

Клети курятника с желобами для яиц

Процесс выбраковки, сортировки и упаковывания яиц в тары происходит в основном с использование ручного труда. Для повышения производительности цеха можно оснастить его конвейерной лентой и полуавтоматическим агрегатом для сортировки яиц по размеру.

Персонал фермы

Птицеводство иногда используется как модель для семейного бизнеса в сельской местности. Чтобы управиться с небольшим хозяйством в 200 кур достаточно 2-3 рабочих. Должности бухгалтера, технолога, грузчика-водителя можно совмещать, особенно, когда речь идет о семейном бизнесе.

Некоторые важные моменты в работе предприятия

С налаживанием каналов сбыта яиц проблем возникнуть не должно. Вашими клиентами станут местные торговые сети, продуктовые магазины, кондитерские, хлебопекарные и другие пищевые производства. Очень хорошую прибыль принесут несколько собственных точек на рынке. Учтите, что для оптовой торговли понадобятся документы, подтверждающие качество яиц и здоровье птицы. Их можно получить в ветеринарной службе вашего города и органе по сертификации пищевой продукции.

Яйца в лотках

Яйца в лотках

Рентабельность бизнеса

Доходность данной модели бизнеса различается в каждом регионе и зависит от конкуренции, цен на яйцо, развитости объектов пищевой промышленности. В любом случае, как показывают открытые данные хозяйственно-экономической деятельности работающих птицеводческих предприятий, уровень рентабельности не бывает ниже 80%. Такой показатель достигается благодаря низким расходам на содержание птицы и большим объемам производства яиц даже при поголовье в 200-500 кур. При таком количестве кур ваше хозяйство буде приносить ежемесячно 40-50 тыс. руб. чистой прибыли. Окупаемость начальных инвестиций в строительство и оборудование составляет 1-1,5 года.
YouTube Трейлер